Holešovský pivovar
Panský pivovar byl až do roku 1670 ve vsi Rackové, která patřila k holešovskému panství. Protože jeho zásobování hlavně obilím a chmelem bylo velmi obtížné, rozhodl se majitel panství hrabě Jan Rottal zřídit nový pivovar v Holešově v Žopské ulici blízkosti zámku.
V průčelí pivovaru byla vystavěna honosná budova s nádhernou fasádou známého Giovanni Pietra Tencally, císařského dvorního architekta a inženýra, kterému byl tehdy svěřen dozor nad dokončením a výzdobou holešovského zámku.V budově bydlel určitou dobu i Jan Rottal, protože zámek jako rezidence jeho rodu nebyl ještě dostavěn.
Později se budova stala sídlem panských zaměstnanců, kteří řídili výrobu piva.V ní se taky narodil 26. května 1751 jako syn sládka Jan Alois Hanke - později dostal šlechtický titul z Hankenštejna), který vynikl jako bibliotekář olomoucké univerzity a nadšený propagátor průplavu spojující řeku Moravu s Labem a Odrou.Od roku 1886 do roku 1906 byl v budově umístněn největší holešovský měštanský spolek Cassino, centrum místní německé smetánky.
Když roku 1679 bylo městu odňato právo mít vlastní pivovar, stal se panský pivovar vlastně monopolním dodavatelem piva pro město i celé okolí. Až do roku 1910 vařila v něm vrchnost pivo ve vlastní režii, od tohoto roku byla výroba piva pronajata společníkům Kovář-Trnka-Vodička. Ti výrobu modernizovali, vařili 12 a 16 stupňové pivo znamenité jakosti a šenkovali je v nově zřízené hostinské místnosti v přízemí.
Od roku 1933 řídila pivovar nová společnost-triumvirát Alois Trnka, ing. Eduard Prusenovský a ing. František Zaorálek až do roku 1942, kdy byl pivovar zrušen.Po osvobození roku 1945 bylo ustanoveno Družstvo pivovaru a sladovny v Holešově,ředitelem se stal ing.Eduard Prusenovský.Po únoru 1948 byl pivovar znárodněn, v roce 1961 zrušen a výroba přenesena do Kroměříže.
Mapa stránek